Carpaccio de tomates aux picholines et basilic
	Salade de poulpes aux senteurs de garrigue
	Poivrons grillés et marinés à l'huile d'olive et ail frais
	Fondant de volaille façon gardianne
	penne rigatte all matriciana
	Rouelle de calamars, sauce Napolitaine
	Crème renversée au caramel
	Salade Estivale aux fruits frais
	Sorbet ou glace
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	La soupe de poisson "Maison" aux coquillages légèrement safranée
	Le panaché de coquillages
	Tarte fine au chèvre frais, tomates séchées et basilic
	Poêlée de petites Seiches et pignons en persillade
	Rôti de Lotte en ventrêche, ail nouveau en chemise
	Entrecôte grillé au beurre de Montpellier
	La tarte fine aux pommes, sauce à la cannelle et glace vanille
	Nougat glacé au miel des Cévennes, sur coulis de griottes
	Crème Catalane à la vanille Bourbon et oranges confites
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